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德国马格德堡交换留学留学心得

德国马格德堡交换留学留学心得

  德国马格德堡大学

  开启求学生活

  在德国马格德堡交换留学一年,收获颇多,回首过去,恋恋不舍。歌德把心遗忘在了海德堡,我的半颗心同样的,留在了马格德堡。

  之前在澳际上看到,在德国的朋友们都有共鸣的一个帖子“德国留学传说中的我与现实中的我”。帖子生动搞笑地展示了在学习、生活、住宿、交际、语言、课余、情感、饮食、毕业等方面,传说中的美好与“留德华”们所面对的现实情况的种种区别。很多人都说,留学德国正印证了江湖上流传的那句名言:理想是丰满的,现实是骨感的。

  如今,我回国也两个多月了,想借这次机会,也分享下我这段时间来在德国学习生活的感悟。由于我是本科阶段的学习,所以可能跟大部分留德学生的情况不太一样。

  就我观察,德国高校体制中本科阶段的学习强度较大,要求也繁多。我这学期有5门专业课,2门语言课(德语和英语)。语言课是在自己报名的,可以算作我专业板块的学分(因为我是经济大类,第二外语甚至第三外语的习得是必修的)。

  5门专业课,有的课只有übung(练习课)或Toturium(辅导课),有的课这两种类型都有。于是,我这学期的课表就华丽丽滴布满了~下面就是我的课表。来德国前,我有预想过本科阶段的学习充满挑战,但是如此这般充实的专业学习,是我始料未及的。

  初到德国,经历了为期两个月的慌慌张张的各种手续,办理落户,激活银行卡,激活保险,采购各种家用,选课排课,熟悉周围环境,如今的生活终于进入了平稳发展阶段。

  当地生活

  生活的难易繁简很大程度上取决于你的住宿条件和对饮食的要求。如果你恰巧住在很多人共用厨房的学生宿舍,又想每顿饭都吃上自己烹制的中式菜肴,那你的生活就变得有些“慢”。因为每一个留德学生在课余时间里,留给做饭的时间真的不是很多。

  另外,如果你家离学校比较远,那你只能半天或是全天呆在学校,中午饭在附近的食堂解决。如上图大家所看到的,在我充实的课表的制约下,我不能每顿饭都在家吃,即使在家吃,也不可能每顿都保证高质量地做。在国内的时候,我偶尔会得肠胃炎,所以来了德国以后,我想每顿饭能尽可能吃上热腾腾的面条或是米饭,更何况我是典型的吃货,也会做很多中式菜肴,所以实在不能忍受自己像别的留德学生那样,面包披萨就可以充饥。

  但经过两个月的摸索,我摸索出了最适合我的做饭方法。为了秉承多吃蔬菜的原则,我经常会做炒米饭或是炒面条,把各种食材切成丁或者丝,全都炒在一起。而且每次做饭,会稍微多做一点,这样做一次饭,可以吃两顿。如果是中午或是晚上没时间吃饭,我就提前用巴伐小面包(Semmel)在家做好三明治,夹上奶酪火腿和蔬菜,再带一个洗好的苹果。

  如果你还在国内,可能没办法理解,我们真的没有时间做饭么?但真实情况就是,每个留学生每天要面临的任务很多,要想在短时间内还能保证多种营养的摄入,真的要合理安排好自己的饮食。我的情况比较特殊,因为我家离学校比较近,而且我比较不习惯德国学校食堂里面每顿饭主菜都是大鱼大肉的吃法,所以吃饭对我来说是个难题。但是很幸运的是,我在马格德堡认识的中国朋友中,有一些会做拿手好菜的大厨,这样一来,在周末的时候,我们就相约在某人家里,一同切磋厨艺。

  交际方面

  来到德国,我们都会自动将交际圈划分成两类,德国人与中国人,对于有机会接触到国际学生的同学,还会有国际学生这个交际圈。就我个人而言,主要跟德国人和中国人相处,因为平时上大课,确实没见过太多国际学生。无论本科还是研究生阶段,前几个学期基本以大课为主,辅导课和联系课作为辅助,这样为我们提供了很多机会去认识新朋友。

  有的时候,某处讲解或是板书自己不太清楚,就在课间问下邻座的同学,有的聊几句相谈甚欢,就会交换联系方式,相约下次课还坐在一起。我的英语课,旁边的两个德国女孩就很友好,平日里嘘寒问暖,还计划下个月一起去中餐馆吃饭并且去参加纽伦堡的圣诞集市。还有一个结交德国朋友的方式就是找语伴(Sprachtandem),和语伴的交流是建立在对彼此文化和语言都有兴趣的基础上,所以双方都会比较耐心地交流。

  我有两个语伴,他们的中文都是起步阶段,很多时候,用德语介绍甚至讲解中文对我来说都很有挑战,但我也在这个过程中受益匪浅,也对语言学习有了新的认识。

  课余生活

  说了很多苦涩的生活细节,可千万别被它们所震慑住。在德国学习生活,有很多机会去体验和感受德国当地的社会生活,如果时间和精力充足,你还可以以德国为圆心,画一个大大的圆,尽情地在周边的国家观光游览,对比欧洲各国历史文化积淀的差异。这学期事情比较多,有些应接不暇,我只去了慕尼黑和魏玛小转,在纽伦堡参加了些许小活动。

  下图就是和德国小伙伴去了纽伦堡冰球比赛的现场,感受了下纽伦堡人民对自己主队的喜爱之情。德国大中型城市,都有各种各样自己城市的体育队伍,对体育感兴趣的同学,可以在课余时间中,关注下相关的比赛。这些门票价格适中,很适合约上几个好友,一同去体会下体育带给德国人民的那种热烈和激动的感受。

  来到德国后,没有了随时可去的饺子馆,不管是水饺,还是蒸饺又或者是煎饺通通都退出了生活的舞台,曾经在当地的中国女孩那买过自家包好售卖的猪肉三鲜饺,饺子皮的厚度擀地恰到好处,但后来生意越来越好,不再免费送货,价格也超出了穷学生的预设范围。学校附近的中国超市那里倒是可以买到速冻水饺,但总感觉缺乏严格的质量管理而且也不算便宜。

  直到后来在Rewe发现了中国饺子的异国他乡的“孪生兄弟”俄罗斯风味饺子,说到这就想起曾买过的黄皮意大利馄饨,里面的馅是芝士,味道的话是怪异的酸,所以这次谨慎地听了同学的建议后愉快地购买了一袋回家煮开了品尝,饺子皮虽然捏得十分粗糙,里面的馅是火鸡肉,但却是十分实在的,至少不让人感到奇怪,味道有时会让人误以为是猪肉。因为突然想起这段与饺子的奇遇记,所以借此机会,也说一说德国超市里的那些中国风,有让人大开眼界的,有令人感到慰藉的,也有使人心疼的。

  蔬菜区除了成堆卖的大小各异、品质不同的土豆外,时常能看到大白菜和上海青,这是平常在西餐厅和食堂都不太可能会见到的菜,所以大概只有中国人和好奇心较重的外国人会买,它们的德语名也比较有意思,大白菜的名字叫“Chinakohl”,可以理解为中国特色的结球甘蓝,上海青被叫作“Pak Choi”,广东人通常叫青菜为白菜,这里也是粤语的音译。说到娃娃菜,脑海里常浮现出上汤娃娃菜、干锅娃娃菜、蒜蓉粉丝娃娃菜这样的词汇,德国超市也有这样的一种菜,外观极其相似,但千万不可被其外表所迷惑,它的实际学名应该译为菊苣,味道与我们所认知的娃娃菜大为不同,炒过后的味道一般不能为大众所接受,曾问过朋友,说调好汁做沙拉生吃比较合适。

  德国的水果没有南欧那么丰富,价格也不便宜,难得是这里竟有千里迢迢从中国来的柚子。在我看来,柚子最好的口感应该是淡淡的清甜和芳香,还有点微酸,剥开后水分饱满,德国人似乎对这种从中国来的水果十分中意,每年冬季柚子成熟时节,超市里就会摆上成堆的来自中国的柚子,曾有德国媒体评价道,这种水果看起来就像是被气体吹大的橙子。

  一年之前,我满怀着期待和不安来到这片新鲜的土地,飞机快要降落时,便忍不住想要把这个国家的一树一土都先饱览一遍,那蜿蜒流淌的小河从哪里来又会到哪里去,低矮而又错落有致的小房子里又住着怎样有趣的人,这就像一年后,乘坐飞机回中国时一样,真想看看这窗外的土地发生了什么悄无声息的变化。还记得当时引用了季羡林老先生的一句话,“我充满了渴望,而又忐忑不安,有时候想的很美,有时候又忧心忡忡,在各种思想矛盾中,迎接我生平第一次大抉择、大冒险。”实际上,这次对我来说不算是大的冒险,但我知道这段经历会让我记忆深刻有所体会。

  我永远怀念马格德堡,易北河,我亲爱的伙伴们。

文章作者:李彦军,如若转载,请注明出处:http://www.suliuxue.cn/zh/523.html

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